Çanakkale Bozcaada da istediğiniz Tadlar Doğal ortam Şarap İle Güzellikler Yaşayın Koylarda serinlemek, plajlarda oturup güneşlenmek, karadan özel araçla,
bisikletle ya da yürüyerek doğanın tadını çıkarmak, bir tekne kiralayıp
dilediğiniz yere demir atmak, oltayla balık tutmak, dalmak... Bunlar,
Ege'nin ortasında tertemiz bir denizde gün boyu yüzmenin yanısıra,
yapabileceklerinizden sadece birkaçı... Akşam saatlerinde yapılan bir
kale gezintisi ve karşısındaki restaurantta değişik lezzetlerden tatmak
da cabası... Eğer sizde şehir stresinden uzakta, dumandan ve isten
arınmış tertemiz havayı solumak istiyorsanız, rotanızı Bozcaada'ya
çevirin
Türkiye'nin köyü olmayan yegane ilçesi Bozcaada'ya, günübirlik veya
haftasonu gidenlerin tercihi; Ayazma Plajı. Adanın en çok rağbet gören
yerlerinden olan kıyı bandı ise kum kürüne girenlerin şifa kaynağı.
Eşsiz kumsalı, sığ ve ılık denizi, tarifi zor mavi rengiyle Bozcaada,
büyüleyici güzellikte. Özel araçlarla gelenlerin plajın üst kısmında
park edip gün boyu denizin tadını çıkarıyorlar, kır lokantalarında ve
çardaklarda yorgunluk atıp, plaj voleybolu oynuyorlar. Plaja taksiyle
gelmek isteyenler için feribot çalışıyor. Feribot limana yanaşır
yanaşmaz, taksiler kısa sürede yolcuları plaja ve piknik yerlerine
taşıyorlar. Daha sakin koylar arıyorsanız, Ayazma'dan sola devam
ederek, Mermer Burnu'na ulaşabilirsiniz. Denize dil gibi uzanan ilginç
coğrafi yapısı ve mermer kayalarla kaplı koy, durgun denizi ile rağbet
görüyor. Ada çervresinde, hiçbir ücret ödemeden otomobilinizden inip
birkaç adımda denize girebilecek daha birkaç koy var. Yürüyüşe
çıkanlar, kayalıklarda dolaşanlar ve günbatımını izleyenlerin son
durakları, Bozcaada Kalesi'nin bulunduğu liman. 4 yıl önce aydınlatmaya
başlanan kalenin muhteşem manzarası karşısında liman içinde yer alan
restaurantlar açık havada yemek yemenin zevkini çıkaranlarla doluyor.
Konuklar, kirlenmeyen deniz ve havanın verdiği mutluluğun tadına,
Bozcaada şaraplarıyla varıyorlar. Bölgeye has kalamar tava,
siparişlerin başında yer alıyor. 2-2.5 kg.lik lipsos buğulama ve
çorbası, barbunya, sinarit, orfoz ve levrek ise mutlaka tadılması
gereken balıklardan.Farklı lezzetler :
Bozcaada'da dalmaya uygun, görüş mesafesi fazla, doğa manzarası güzel
bölgeler var. Bozcaada'lı balıkçı-kaptan Kemal Şahin'le tekne turuna
çıkarsanız, ilginç tatlarla tanışma imkanınızda olabilir. Bunlardan en
keyiflisi kaptan ile birlikte dalıp bu temiz sularda yaşayan deniz
kestanelerinin üzerinde küçük taşlar bulunanlarını çıkarmak ve içindeki
havyarı hemen oracıkta yemek. Bu ağızda eriyip giden havyarın besleyici
değeri oldukça yüksek. Birbaşka besin ise; fuska. Yumurta sarısı
rengindeki fuskalar, taşlık bölgelerde bulunuyor ve guatr hastaları
için iyot tedavisinde kullanılıyor. Buranın bir başka spesiyali ise
"kulfada köftesi". Beyaz renkte, kıyılara yapışık yaşayan ve çatalla
çıkarılabilen bir bitki olan kulfada, ekmek kullanılmadan köfte
malzemesi ilave edilerek yoğrulup biçimlendiriliyor. Karnıbahar tadına
benzeyen ve genellikle Rumlar'ın kullandığı bu meze, rakı ile
tüketiliyor.
Üzüm ve şarap : Temmuz ayı
ortalarında tatlı bir esinti başlıyor Bozcaada'da. İnsanı bunaltmayan,
yakmayan rüzgar, sabah 10:00'da başlayıp 17:00 'ye kadar sürüyor. 
Ada
genelde kurak. Ama Dünyaca ünlü üzümler bu nemli rüzgarla beslenip
lezzetini buluyor. Bozcaada'da bağcılık, adının tarihi kadar eski.
Evliya Çelebi ünlü seyehatnamesinde Bozcaada'dan söz ederken; Dünyanın
en güzel çavuş üzümlerinin yetiştiği yer olarak tanımlıyor. Adanın
18.500 dönümü, bağlarla kaplı. Güneş, toprak ve rüzgarın etkisiyle bu
günkü kalitesine ulaşan üzümlerden yapılan şaraplar, Bozcaada şarapları
olarak ünlenmiş. Sofralık Çavuş Üzümü poyraz rüzgarlarının etkisiyle
ince kabuklu, tatlı ve lezzetli. Karasakız ve Vasilaki gibi çeşitler
şaraplık olarak kullanılıyor. Bölgede üç fabrika faaliyet halinde.
Hüseyin Pehlivan Talay (Truva), Ataol(Eski) ve Rağbet(Yunatçılar)
şarapları dinlenmiş, yıllanmış, mantar kapaklı ve sek şaraplar. Limanda
yeralan büfelerden 'de ikili-üçlü hediyelik ambalajlardan da
alabilirsiniz. Salhane, Bira Bar ve restaurantlar, şarapların yerinde
tadıldığı yerler. Adanın sahilinde ise barlar sıralanıyor. Gençler, yaz
gecelerinde gruplar halinde, ateş yakarak dansedip eğleniyorlar.
Bozcaada Kalesi
: Adanın kuzey burnu üstünde kurulmuş olan kalenin, kimler tarafından
yapıldığı bilinmiyor. Venedik, Ceneviz ve Bizanslılar döneminde
kullanılan kale, Çanakkale Boğazı'nın önemi nedeniyle Fatih Sultan
Mehmet tarafından onarılmış. Kanuni Sultan Süleyman ve 2.Mahmut
tarafından genişletilen kale, 1965-70'te Turizm Bakanlığı tarafından
gözden geçirilmiş. 10 metre genişliğinde ve 250 metrelik su hendeğiyle
adadan ayrılan Bozcaada Kalesi, iç ve dış olmak üzere iki kısımdan
oluşuyor. Surlarla çevrili bölümlerde su sarnıcı, cephanelik, revir,
karargah, kuyu, çeşme, camii, atölye ve kışla binası bulunuyor. Kale,
görkemli görünüşüyle dışardan olduğu kadar içerden de etkileyici. Ilık
havada taş basamaklarla surlar ve burçlara tırmanan ziyaretçiler,
Bozcaada'nın panoramasını farklı açılardan izleyip, fotoğraflama
olanağı buluyorlar. Kale içinde bulunan müzeyi gezmek isteyenler ise
sergilenen çeşitli amforalara hayran kalıyorlar. Gün batımından hemen
sonra, güçlü spotlarla ışıklandırılan Bozcaada Kalesi, Bodrum Kalesi'ne
nispet yaparcasına, Ege'nin ortasında ışıl ışıl parlıyor.
Bozcaadaya nasıl gidilir?
İstanbul'dan
özel araçla yola çıkanları, iki kez feribot yolculuğu bekliyor.
Otoyoldan Kınalı çıkışından ayrılanlar, Tekirdağ-Keşan'a gelince
Gelibolu yönüne dönüp saat başı kalkan feribotlarla Lapseki veya
Eceabat'tan Çanakkale'ye geçebilirler. Araç sırasında beklemek
istemeyenler için 5-6 araç kapasiteli dolmuş motorlar, Gelibolu ve
Kilitbahir'den Çanakkale'ye sefer yapıyorlar. Çanakkale üzerinden
Ezine'ye gelince Geyikli'ye ayrılan yoldan, Bozcaada Feribot
İskelesi'ne ulaşabilirsiniz. Bozcaada İskelesi'nde akaryakıt istasyonu
var. Adanın tüm yolu asfalt ve tam tur yapabiliyorsunuz. Bisikletiniz
varsa koyun arabanıza ve yola koyulun!... Daha uygun bir yer
bulamazsınız. Tertemiz havada pedal çevirip gezmeye elverişli yolların
tadını çıkarabilirsiniz. Şayet Seyahat acentası ile gitmek isterseniz
Bozcaada'ya tur düzenleyen Arnika Seyahat Acentası'nı tercih edebilirsiniz.
Bozcaada'da ne yenir?
Bozcaada
denilince akla ilk gelen üzümlerin lezzeti, dünyaca ünlü. Gelişmiş
radarlar sayesinde, Saros'dan sonra balıkların çoğalma şansı
Bozcaada'da hayli azalmış. Buna rağmen limana dizili lokantalarda yenen
balıkların, kalamar ve böceklerin lezzeti, ödenen hesabı hakeder
güzellikte. Limanda bulunan pizza, lahmacun, kebap türü yiyecekler
diğer seçenekler arasında. Çay bahçeleri, bar, kuruyemiş satıcıları,
büfeler, hediyelik şarap satılan dükkanlar ise diğer uğrak yerleri.
Ayazma Plajı'ndaki kır lokantaları, çardakaltı bahçeler, köfte,
menemen, tost ve meşrubat çeşitleriyle plaj sakinlerini ağırlıyor.
Bozcaada'da konaklayabileceğiniz otel, motel, pansiyon ve apartlar;
Tesisler hakkında bilgi almak için tıklayın
